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Huevos, tocino y queso: realmente no puedes equivocarte.
No estoy seguro de cuándo comenzó exactamente mi historia de amor con el sándwich de desayuno, pero creo que es justo decir que mi gusto ha evolucionado un poco de los McDonald’s Egg McMuffin y Burger King Croissan’wiches de mi juventud. (Las versiones de comida rápida aún hacen apariciones ocasionales, pero ahora están en su mayoría reservadas para viajes por carretera).
La obsesión realmente despegó a mediados de los 20 años: estaba trabajando en la ciudad de Nueva York y haciendo malabares con tres trabajos a la vez (chef de catering, probador de recetas, reportero de los tabloides) y los sándwiches de desayuno de Bodega se convirtieron rápidamente en un salvavidas. El lugar a dos cuadras de mi apartamento no era nada fuera de lo común, pero era especial porque era mi bodega, Mi parada confiable para un tocino, huevo y queso en un rollo mantecoso cuando simplemente no haría nada más. A veces cambiaba en un bagel, y más tarde, mientras vivía en Nueva Orleans, me encontré con algunos desayunos, que eran bastante buenos.
Todos estos años después, no ha cambiado mucho: todavía estoy enamorado de esa combinación clásica de tocino crujiente, huevos revueltos cremosos y queso americano derretido. Simplemente no hay mejor manera de comenzar el día.
Aquí en Tampa Bay, hay muchos excelentes contendientes, pero sería difícil decir cuál es mi favorito absoluto. ¿Cómo puedes elegir uno cuando todos son tan buenos?
La infraestructura del sándwich es importante, pero hay cierta flexibilidad. Puedo ser parcial a las galletas y rollos, pero los bollos de brioche, los bagels, incluso los cruasanes, son aceptables aquí.
¿El único requisito previo real? Tiene que ser delicioso. Aquí hay 10 de los puntos más confiables del Área de Tampa Bay para un BEC sólido.
Bandido
El popular café de San Petersburgo tiene un seguimiento devoto para sus sándwiches de desayuno, incluida una versión vegana y una que cambia en salchichas, huevos y queso en una galleta. Pero su OG Egg & Cheese ($ 9.50) fue el primer sándwich de desayuno que comí a la llegada de Tampa Bay y, por lo tanto, tiene mi corazón. El sándwich presenta huevos suaves y revueltos, queso americano y mayonesa de Duke en un panecillo mantecoso. Definitivamente debe agregar algunas rebanadas del tocino de corte grueso por $ 1.50, solo digo.
2662 Central Ave., San Petersburgo. BanditCoffee.co
Comida y vino sobrenatural
Hace unos años, una aparición del famoso chef Alton Brown impulsó esta tienda de sándwiches de Tampa en el centro de Tampa a la fama después de nombrar su sándwich de tocino, huevo y cheddar ($ 9) el «mejor sándwich de desayuno». Desde entonces se ha convertido en el sándwich de desayuno más popular de la bahía, y por una buena razón: servido en un pan tostado con tocino con tocino grueso, un huevo cocido suave, queso cheddar extra afilado y salsa cremosa de la casa del lugar, este es tan bueno como se ve.
305 E. Polk St., Tampa. 813-202-3 Supernaturaltpa.com
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Este restaurante vegano de San Petersburgo ha obtenido un seguimiento sólido para su menú de brunch asesino, incluido el sándwich de desayuno de la casa (Goodies Breakfast Sammy, $ 16), que se sirve en Focaccia con justegg y tofu Scramble, «Provolone», «Bacon», cebolla caramelizada, árabe y pistas de pistacho.
1900 First Ave. S., San Petersburgo. 727-202-8441. GoodIntentionsfl.com
Grove Surf Cafe
El clásico sándwich de desayuno en este popular lugar de playa de Indian Rocks se sirve en un rollo de brioche hinchado con suaves huevos revueltos, cebollino, alioli y queso cheddar derretido por $ 10. Agregue el tocino crujiente por un dólar extra. Si pasa una mañana de fin de semana, prepárese para esperar un poco: este lugar se llena y por una buena razón.
1309 Gulf Blvd., Indian Rocks Beach. 727-517-8100. groveindianrocksbeach.com
Tocino, queso de huevo
Llamar a todos los neoyorquinos nostalgados: los sándwiches de desayuno aquí te harán bien. El camión de comida inspirado en Nueva York tiene varios giros en el Bodega Classic, incluido el tocino homónimo de The Spot, el queso Egg’n ($ 10) hecho con huevos fritos a medio medio, queso americano y tocino en un rollo tostado. También hay una salchicha, huevo y queso ($ 13) y un jamón, huevo y queso ($ 11).
Ubicaciones en Brandon y Tampa. instagram.com/baconeggn.cheese
Pacer
Visite cualquier lugar de este favorito de Tampa Breakfast and Lunch para su fantástico «BuChwiches», que incluye la versión clásica ($ 13) hecha con dos huevos revueltos, cebollas caramelizadas, alioli sriracha, tocino y queso americano en un bollo de brioche. Si desea ser creativo, el BYO Brunchwich ($ 12) presenta la misma configuración con queso y una proteína de su elección, además de la opción de agregar cualquier cantidad de complementos que incluyen aguacate, espinacas y champiñones salteados, empanadas de frijoles negros o queso feta.
Múltiples ubicaciones. 813-819-2217. Graze1910.com
Sándwich de desayuno original de Marlene
El nombre lo dice todo: Marlene’s tiene que ver con los sándwiches de desayuno. El camión de comida Tampa tiene un giro único en el género, con sándwiches servidos en cruasanes, pan cubano y bagels. El clásico Marlene’s Way ($ 9) es una apuesta sólida, con un huevo frito, jamón a la parrilla, queso suizo, espinacas, albahaca y «salsa picante» en un croissant. También es genial: el Caprese ($ 8.50), que agrega mozzarella a la parrilla, tomates, espinacas, un huevo frito y una salsa de pesto de albahaca en un croissant.
7206 N. Dale Mabry Highway, Tampa. 813-499-6627. marlenesoriginal.com
Uptown come
Uno de los mejores lugares para tomar un café y desayuno informal o un brunch en San Petersburgo, Uptown Eats tiene varios sándwiches de desayuno excelentes en su menú, todos servidos en un bollo de brioche en ruinas. Soy parcial a la zona alta ($ 12), que combina un huevo frito con queso cheddar blanco, tocino de pimienta agrietado, tomates y verduras de caza salteada ahumada. Para un giro más dulce, la mermelada ($ 12) incluye un huevo frito, gouda, espinacas, tocino canadiense y una mermelada de limón-lemón-pepper-black-lemon de frambuesa.
689-D Dr. Martin Luther King Jr. St. N., San Petersburgo. 727-810-3287. Uptowneatsstpete.com
Bagels de Pete
Esta es una lista sobre sándwiches de desayuno, no de bagels (de lo contrario, estaría cantando las alabanzas originales de Pete, pero eso es para otro momento). Pero el sándwich de desayuno de la casa ($ 7.50) en esta popular tienda de bagels con ubicaciones en Ybor y St. Pete no debe pasar un poco, con un huevo frito, queso estadounidense y mantequilla en un bagel tostado de su elección. Pro-Tip: intercambie la mantequilla por el queso crema de Scallion y agradézame más tarde.
Múltiples ubicaciones. Petesbagels.com
Paradise
El desayuno aquí viene con vibraciones playeras y vistas estelares del Golfo. No puedes equivocarte con el cinturón ($ 9.95), que combina cortes de tocino crujientes con tomates, lechuga, huevo frito y queso americano en tostadas.
Ubicaciones en St. Pete Beach y Pass-A Grille. paradisegrille.com
