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El Campeonato de Halloween Baking de la red de alimentos comienza la temporada 11 esta semana, dando la bienvenida a 10 panaderos a «una terrible mansión embrujada llena de pasillos secretos y sustos en cada esquina», según su anuncio.
El dinero de Orlando debería estar en el bissimmee local Alan Arras, si me preguntas. Su copiosa experiencia de pastelería en uno de los parques temáticos de fama mundial de Orlando debería ser útil para navegar en espacios tan traicioneros. Y está emocionado de que amigos y fanáticos vea la acción en el estreno de la temporada extra grande y de dos horas el lunes 15 de septiembre a las 9 pm EST.
Arras no es ajeno a la competencia televisada.
El nativo de El Paso, Texas, ha traído a casa un premio de pastelería antes, ganando el episodio 6 de la temporada 1 en «Sugar Rush» de Netflix en 2018.
«Me encantan todos estos programas», dijo Arras al Orlando Sentinel: «Pero Halloween era un objetivo para competir. Es una de mis vacaciones favoritas y es muy divertido, porque puedes ser lo que quieras: aterrador, lindo, lo que sea. Estar en el programa fue un sueño hecho realidad».
El anfitrión John Henson, junto con los jueces Carla Hall, Stephanie Boswell y Zac Young, presentaron una gran cantidad de desafíos desgarradores para Arras y sus compañeros competidores, incluido uno en el que los panaderos debían crear sus «pesadillas más grandes», dice.
«Podría haber sido cualquier cosa: un miedo a algo o de una película de miedo», dice Arras, pero las partes más aterradoras, en gran medida, fueron las restricciones de tiempo.
«Tienes que usar tu imaginación para tener una idea y crear algo aterrador, lo cual es divertido, pero duro», señala. «Hago esto todo el tiempo en el trabajo, pero no tengo que hacer todo en dos o tres horas, lo cual es realmente una locura. Y también debe asegurarse de cumplir con todos los requisitos del desafío. Y tiene que ser delicioso».
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Sus habilidades, dice, no eran una preocupación, aunque fue divertido conocer a panaderos talentosos, tanto profesionales como a los cocineros caseros, que encendieron incendios uno debajo del otro.
«Fue emocionante tener la oportunidad de competir con ellos», dice Arras del campo diverso. «Pero aprendí que soy una persona muy competitiva … Todos nos amamos, pero también todos queremos ganar».
El burlón de buen cuidado en el set no era infrecuente. Tampoco Gore.
«¡Muchas partes del cuerpo!» Se ríe. «Fue muy divertido salir de mi zona de confort y hacer cosas aterradoras, usar ‘sangre’ y ese tipo de cosas, porque estoy acostumbrado a hacer cosas de Halloween en el lado más lindo. Fue increíble».
Sin spoilers, por supuesto, pero la emoción más grande de la que Arras puede hablar fue conocer a los jueces, en particular Carla Hall.
«Me encanta ver todos los programas en los que está. Es una de mis chefs favoritas y yo estaba muy cerca de ella. ¡Está sentada a 5 pies de distancia!»
Sus disfraces también, dice, fueron increíbles, «¡y honestamente, a veces eran realmente aterradores!»
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A pesar de las limitaciones de tiempo, Arras dice que el Pro-panker simplemente entra en algún momento cuando el reloj se está ejecutando.
«No estoy acostumbrado a crear cosas en tan poco tiempo, y seguro que el tiempo afecta el tipo de cosas que elige traer a los jueces, pero hay un punto en el que solo tienes que hacer que funcione».
En la noche del 15 de septiembre, Orlando puede sintonizar el estreno de dos horas y ver si Arras atraviesa el guante salpicado de sangre de los siete episodios para ganar los $ 25,000, junto con el título de campeón de Halloween Baking.
Mira Live on Food Network Go. Transmitir en Discovery+ y Max.
amthompson@orlandosentinel.com
