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LW
Actualizado
Cada Super Bowl, el aguacate mexicano es el rey indiscutido en las mesas de los fanticos del football en Estados Unidos, y en la edicin LIX no es la excepcin. Sin embargo, las importaciones de este fruto desde Mxico, fueron menores a las de aos anteriores, adems, de que su precio increment.
Este ao, Mxico envi alrededor de 110,000 toneladas de aguacate a Estados Unidos, lo que representa una reduccin de casi 20%, respecto a los aos 2023 y 2024.
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Esta disminucin, aunque significativa, no impide que el aguacate se mantenga como la estrella en las celebraciones del Super Bowl. Segn la Asociacin de Productores y Empacadores Exportadores de Aguacate de Mxico (APEAM), el aguacate, ingrediente esencial en la preparacin de guacamole, con un consumo per cpita en Estados Unidos de 4.1 kilogramos.
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La gran tradicin del aguacate mexicano en el Super Bowl
El ao pasado, Mxico export 137,500 toneladas de aguacates para el Super Bowl 2024, y en 2023 la cifra fue de 130,000 toneladas.
Sin embargo, en 2025 la cantidad de aguacate enviada a Estados Unidos disminuy considerablemente. Las razones detrs de esta reduccin incluyen factores climticos, como la sequa, y cuestiones relacionadas con la inseguridad en las regiones productoras, particularmente en el estado de Michoacn, que enfrent una suspensin temporal de inspecciones por parte de la FDA de EEUU.
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A qu se debe la crisis del aguacate mexicano?
Sebastin Kontarovsky, cofundador y Chief Operations Officer (COO) de MUNDI, plataforma que apoya la exportacin de aguacate a Estados Unidos, coment a ESPN que los factores de corto plazo, como el clima y la suspensin de las inspecciones, han afectado la exportacin de aguacate. No obstante, se espera que, a largo plazo, la disponibilidad del fruto mexicano por excelencia para la exportacin, adquieran sus niveles habituales.
En los ltimos 10 aos, las exportaciones han crecido cinco veces ms, lo que refleja una tendencia positiva para la industria.
Otro factor que podra incidir en las exportaciones a futuro son los posibles aranceles que el gobierno de Estados Unidos podra imponer, aunque por el momento estn en pausa hasta el mes de marzo.
Guacamole en el Super Bowl.LAPRESSE
Sin embargo, expertos como Sebastin Kontarovsky, consideran que el aguacate mexicano tiene una ventaja competitiva sobre otros productos, dado que no hay competencia local en los Estados Unidos en cuanto a produccin de este fruto.
Adems, el aguacate mexicano mantiene una alta demanda por su calidad, lo que asegura su mercado en los prximos aos en EEUU.
Precio del aguacate mexicano increment
El impacto de la subida de precios tambin es notable. Segn el grupo consultor de mercados agrcolas GCMA, el precio promedio del aguacate para el Super Bowl 2025 subi de 2.41 dlares por kilo en 2024 a 2.88 dlares por kilo en 2025.
A pesar de la disminucin en la cantidad exportada, Mxico se mantiene como el principal proveedor de aguacates para Estados Unidos, un mercado que representa el 83% de la produccin mexicana.
Para los aguacateros mexicanos, esto sigue siendo una gran oportunidad, con un mercado valuado en $2,629 millones de dlares.
Aunque las exportaciones para el Super Bowl 2025 fueron menores, se espera que al final del ao se cumplan las metas de crecimiento. Lo que es seguro es que no faltar aguacate mexicano en las fiestas del Super Bowl 2025.
