Alcaldesa de Miami-Dade indulta a un cerdito y evita que se convierta en cena navideña

Esta fue la octava edición del Pig Pardoning Ceremony.

La Navidad se vive diferente en Miami, y no hablamos solo del clima. Mientras que en Washington el presidente de Estados Unidos indulta a un pavo por Thanksgiving, en el condado de Miami-Dade existe una tradición mucho más irreverente: el Pig Pardoning Ceremony.

Se trata de un ritual insólito que garantiza que un afortunado lechón viva para contarlo. ¿Cómo? Escapando del destino que miles de sus pares encuentran en las mesas navideñas.

Este martes 9 de diciembre, el restaurante Latin Cafe 2000 en Brickell fue testigo de la octava edición de este evento. La alcaldesa del condado, Daniella Levine Cava, otorgó el perdón oficial a un cerdito llamado “Sex Seven”.

Con los protocolos correspondientes, Levine Cava le dio una especie de indulto VIP que lo libera de convertirse en el plato central de la Nochebuena.

Este gesto, que combina la seriedad de una proclamación oficial con la informalidad de un cafecito y croquetas, se ha consolidado como un espejo de la identidad local.

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