Este año ha sido imposible escapar del fenómeno de Adolescencia en Netflix. Y no es para menos, porque la miniserie ha equilibrado de maravilla su ambición visual con un trabajo de personajes y tensión realmente admirable para tratar un tema crucial en la actualidad. Un proyecto que fue un punto culminante para una colaboración creativa.
Antes de explorar los problemas de los jóvenes, sus creadores ya nos llevaron a arañar el sofá con Hierve, una película de hora y media increíble. Protagonizada por Stephen Graham, y dirigida por Philip Barantini en impresionante plano secuencia como Adolescencia, la película hace su estreno en Netflix.
Andy Jones es el jefe de cocina de Jones & Sons, un restaurante de lujo en Londres. Andy se siente avergonzado al saber que su restaurante ha bajado de una calificación de higiene alimentaria de 5 a 3 tras una inspección realizada por un inspector alimentario, debido principalmente a una administración insuficiente y a unas condiciones de higiene deficientes en varios puestos de trabajo.
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Cuando el inspector se marcha, Andy reprende al personal de cocina por su falta de rigor, y les insta a dar el máximo en una noche en la que el restaurante va a estar lleno hasta la bandera. Las presiones económicas se sumarán a la creciente presión del turno, desatando conflictos entre cocina y servicio.
‘Hierve’: fogones explotando
Pesadilla en los fogones construida de manera paulatina, estableciendo con firmeza el ritmo a través de una cámara que siempre se mueve por todo el restaurante. Los personajes siempre están vigilados con esta dirección, que nunca pierde la ocasión de incrementar la tensión sin desdibujar a estos protagonistas.
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Hierve primero te cautiva con ese plano secuencia evidente, y luego te ha hecho un gran trabajo de inmersión para que no estés pendiente de la cámara y si de personajes que están cerca de estallar o de marcharse para siempre. El mejor reverso posible a The Bear, mostrando los conflictos más intensos que se pueden dar entre preparaciones de platos.
Puedes ver Hierve en Netflix.
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