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Nuevos hallazgos científicos señalan que un componente común en alimentos como el cacao, el té y algunas frutas podría presentar beneficios para el sistema cardiovascular. Estos compuestos, conocidos como flavan-3-oles, son una excelente opción para quienes buscan formas naturales de cuidar su bienestar.
Una investigación publicada en el European Journal of Preventive Cardiology y liderado por científicos de la Universidad de Surrey, Inglaterra, se centró en evaluar estos beneficios.
A través de un análisis de 145 estudios controlados aleatorizados, se examinó el impacto de los flavan-3-oles en la presión arterial y el funcionamiento de los vasos sanguíneos.
Los flavan-3-oles mostraron una notable capacidad para reducir los niveles de presión arterial, según la investigación.
Presentes en alimentos como el té y el cacao, parecen mejorar también la función del endotelio, la capa interna de los vasos sanguíneos. Son un subgrupo dentro de la familia de los flavonoides, ampliamente estudiados por sus beneficios en la salud cardiovascular.
Según Christian Heiss, autor principal del estudio, “los hallazgos son alentadores para quienes buscan formas accesibles de controlar su presión arterial y apoyar su salud cardíaca a través de cambios dietéticos agradables”.
Para entender mejor, se puede entender al endotelio como un revestimiento resbaladizo en el interior de un caño. Cuando el revestimiento está liso y en buen estado, el agua (o en este caso, la sangre) puede fluir sin obstáculos. Los flavan-3-oles actúan como un pulidor natural al asegurar el buen funcionamiento de esta capa de células.
La investigación analizó una muestra de 5.205 participantes y concluyó que el consumo regular de los flavan-3-oles podría ser tan efectivo como algunas intervenciones farmacológicas para reducir la presión arterial, especialmente en personas con niveles elevados iniciales.
“Incorporar pequeñas cantidades de alimentos de consumo común, como té, manzanas, chocolate negro o cacao en polvo, a una dieta diaria equilibrada podría proporcionar cantidades beneficiosas de flavan-3-oles”, indicó Heiss.
El chocolate negro, que contiene entre un 50% y 90% de sólidos de cacao, es especialmente rico en flavan-3-oles, según datos de Mayo Clinic.
“Estos flavonoles contribuyen a la producción de óxido nítrico, que relaja los vasos sanguíneos y mejora el flujo sanguíneo”, afirmaron los expertos de la entidad. Comer este alimento con moderación no solo es placentero, sino que también puede disminuir el riesgo de enfermedades del corazón y mejorar la memoria.
Asimismo, el té negro es otra fuente destacada de flavonoides. La Cleveland Clinic señala que esta infusión contribuye a preservar la salud del corazón al mantener los vasos sanguíneos abiertos y flexibles.
Esto apoya su ingesta no solo como una fuente de confort, sino también como un aliado en la prevención de afecciones cardiovasculares a largo plazo.
La integración de flavan-3-oles en la dieta a través del consumo regular de alimentos como el cacao y el té negro se destaca como una prometedora estrategia para mantener una buena salud cardiovascular.
Los hallazgos del estudio de la Universidad de Surrey, respaldados por datos de organizaciones como Mayo Clinic y Cleveland Clinic, sugieren que estos compuestos podrían desempeñar un papel importante en la gestión de la presión arterial y el mantenimiento de los vasos sanguíneos.
Sin embargo, ante cualquier síntoma de hipertensión, se debe consultar con un profesional de la salud para que indique el tratamiento y plan alimentario adecuado. Además, por más que el té y el chocolate negro aporten nutrientes esenciales para el buen funcionamiento del organismo, se deben consumir con moderación para evitar posibles complicaciones vinculadas a excesos.
