Se retrasa la reapertura de Austin’s Coffee en Winter Park debido a problemas sépticos

Los problemas con el sistema séptico en el nuevo hogar de Austin’s Coffee han obligado a los propietarios a retrasar la reapertura del pilar de Winter Park para las artes y el entretenimiento locales.

La tienda ubicada durante décadas en 929 W. Fairbanks Ave. cerró sus puertas el sábado con planes de reabrir una semana después en 2240 W. Fairbanks Ave., aproximadamente a una milla al oeste de su sitio actual cerca de la Interestatal 4.

Pero la copropietaria Angela Whitmer le dijo al Orlando Sentinel el jueves por la tarde que el sistema séptico del edificio es problemático y que el edificio necesita estar conectado al sistema de alcantarillado de la ciudad.

«Estamos considerando dos, posiblemente tres semanas. Espero no estar inactivo por tanto tiempo», dijo Whitmer. «Todo lo demás va bien y sin problemas».

Ella es dueña de Austin’s con su hermano, Richard Whitmer, y Preacher Lawson, un comediante conocido a nivel nacional que perfeccionó su estilo en el escenario de la tienda hace años durante su Noche de Comedia semanal. El trío se lo compró a principios de este mes a Jackie Moore, quien lo tuvo durante muchos años junto con otras dos personas.

Whitmer dijo que se dieron cuenta de los problemas sépticos hace unos días y están tratando de obtener los permisos y completar el trabajo, junto con las inspecciones de salud requeridas, lo más rápido posible.

“Nos preparamos para la peor situación posible y hemos podido enfrentarnos a una situación tras otra y hemos estado trabajando para superarlas lo más rápido que podemos legalmente”, dijo. «Es un espacio hermoso y lo estamos convirtiendo en el 2.0 de Austin».

La nueva ubicación tiene aproximadamente 2,400 pies cuadrados en comparación con los 900 anteriores, con una cocina y un escenario más grandes. Se espera que algunos de los empleados actuales de Austin trabajen en la nueva ubicación.

Winter Park compró el terreno debajo de la antigua ubicación de Austin el año pasado después de codiciarlo durante décadas, en parte para ayudar a aliviar la desagradable congestión del tráfico en una intersección cercana. La ciudad no renovó el contrato de arrendamiento de la tienda y fijó como fecha de cierre el 31 de octubre.

Austin’s era el negocio más cercano a la problemática intersección; Los demás negocios del terreno, incluido el restaurante japonés Soseki, galardonado con una estrella Michelin, continuarán. La ciudad planea agregar carriles exclusivos para girar a la izquierda (en ambas direcciones) desde Fairbanks hasta Denning Drive. También quiere ampliar el parque Martin Luther King Jr., mejorar el drenaje en un área que a menudo se inunda con fuertes lluvias y embellecer el lago Rose (creado por un sumidero).