¿Buscas un buen campamento de pescado? Tampa Bay tiene mucho

CALLE. PETERSBURG – Un viernes por la noche reciente, me senté a comer en Cheeky’s, el nuevo restaurante de mariscos y el bar de ostras en el Grand Central District de San Petersburgo.

Era poco antes de las 7 pm y el lugar estaba lleno, una línea de personas que ya se reunían en la puerta. Los fanáticos salen a la cabeza (el lugar está al aire libre) y el «Do Whidos Be Be Be Nice» de los Beach Boys jugó en el fondo.

Tablas de familias y parejas en fechas excavadas en canastas de pepitas de mero y papas fritas. Sonriaron sobre bandejas heladas de ostras crudas, po’boys de ostras fritas y torres de mariscos. Se inclinaron las cervezas y tomaron bebidas de sales y vinagre martinis con aceitunas y anchoas.

El restaurante depende en gran medida de la nostalgia, desde el trofeo y los recuerdos que cuelgan en las paredes hasta las viejas cañas de pesca y las luces marítimas de latón que decoran el espacio. Pero también hay una fuerte corriente subterránea contemporánea que ha ayudado a que este recién llegado sea un éxito desde el principio.

El Modern Fish Camp está teniendo un momento en Tampa Bay. Tome peces trofeos justo al final de la calle, donde los clientes arrojan bebidas en bote como pistachio mai tais y perros salados mientras se ciernen sobre platos de pescado ahumado y brochetas de camarones a la parrilla. O Mullet’s, en Sixth Street S., donde un techo de paja y un amplio patio al aire libre albergan algunos de los mejores sándwiches de pescado y tacos de mero fritos.

No es difícil encontrar un campamento de pescado en Tampa Bay: esta es Florida, después de todo, y el Golfo de México es prácticamente nuestro patio trasero. Pero hay una gran variedad que se encuentra dentro del género, desde casas de pescado ahumadas tradicionales hasta giros modernos en los viejos clásicos de Florida.

Estas son algunas de las mejores apuestas del área para cuando anhelas salsa de pescado ahumado y un sándwich de mero.

Ted Peters famoso pez ahumado

¿Hay un lugar mejor en toda la bahía de Tampa para el salmonete ahumado y la ensalada de papa alemana picante? Si lo hay, aún no lo he encontrado. Desde 1951, este pilar Pasadena Avenue ha sido la opción confiable del área para pescado ahumado, cervezas y hamburguesas después de un largo día en la playa. La gente delgita de las hamburguesas con queso y el pescado ahumado (mahi, salmón y salmonete) está disponible para ir por la libra, todos ahumados en el sitio.

1350 Pasadena Ave. S., San Petersburgo. 727-381-7931. tedpetersfish.com

Enganchando no es fácil

El mercado de mariscos y el restaurante al aire libre en St. Petersburg es uno de los mejores lugares para pescado fresco y mariscos, incluidos algunos artículos más difíciles de obtener rianzas de Louisiana (cuando está en temporada). El lugar informal incluye algunas mesas de picnic debajo de los paraguas y un bar cubierto. El menú diario está escrito en una pizarra y presenta una gran selección de aperitivos, desde anillos de cebolla fritos hasta buñuelos de concha y una excelente salsa ahumada de Wahoo. Y los platos de mariscos y los sándwiches de pescado siempre son una apuesta sólida.

3660 22nd Ave. S, San Petersburgo. 727-592-1388.

Trofeo

La primera iteración de este restaurante y bar al aire libre debutó en 2018 en el Distrito Central de St. Pete’s Grand. En 2023, la banca sobre el salvaje éxito del lugar, los propietarios extendieron su alcance con una segunda ubicación en Seminole Heights. El encanto del lugar se encuentra en su enfoque informal pero refinado para el género del campamento de pescado, con selecciones diarias de mariscos frescos, bebidas creativas y vibraciones relajadas. No se salte la hamburguesa de camarones ahumados o Pistachio Mai Tai, y tenga en cuenta que el lugar puede estar lleno los fines de semana.

Múltiples ubicaciones.

SHACH SHACK ON LA BAY

Coge una buena brisa en este restaurante de Waterside en el Point Rattless de Tampa. El lugar masivo tiene un amplio asiento, incluidas dos grandes barras envolventes, pero las manchas dulces son las mesas frente al mar con vistas a la bahía de Tampa. Una sopa de concha de las Bahamas ricas en tomate se encuentra entre los especiales del lugar, y la salsa de pescado ahumado proviene del mercado de mariscos de Nachman en Redington Shores.

17811 Gulf Blvd., Redington Shores. 727-397-3301. Salt-shack.com

Cheeky’s

El nuevo lugar del propietario de Willa, Nate Siegel, se inspira tanto en las casas de mariscos de Nueva Inglaterra como de los campamentos de pescado de la costa del Gulfo, e incluye una larga lista de favoritos pesados ​​de mariscos, desde ostras crudas de Oster Oyster y pastel de lima de Oster Fried Oyster. Un programa de bares creativos abarca desde las margaritas congeladas y el espresso martinis hasta Briny Salt & Vinagar Martinis y una gran selección de vinos por el vidrio. No se pueden perder los especiales diarios: una comida reciente presentó un tripletail salteado servido en un beurre cítrico Blanc salpicado de huevas de trucha, croquetas de cangrejo y papa y espárragos verdes deslizantes. Las crujientes papas fritas con mayonesa de ajo también son imprescindibles.

2823 Central Ave., San Petersburgo. 877-243-3595. Cheekys.net

Campamento de pescado de la isla de cerdo

Esta joya de Dunedin del chef Walt Wickman ha estado sirviendo excelentes mariscos en un entorno informal del centro desde 2015. El nombre es un guiño a la historia del área: la luna de miel y las islas vecinas de Caladesi fueron una sola isla y nombradas por la granja de cerdos del lugar, Isla Hog. Pero también es una referencia a Hogfish, que casi siempre está en el menú, junto con una variedad de otras selecciones frescas que en cualquier día podrían incluir cobia, mero y pargo. Las placas de mariscos fritos de sal y pimienta son excelentes, todos servidos con una ensalada de lima, papas fritas y salsa tártara. Los pasteles de arena fritos dorados (servidos con los camarones y las arisiones) también son una apuesta sólida.

900 Broadway, Dunedin. 727-736-1179. Hogislandfishcamp.com

Frenchy’s

Es imposible hablar de campamentos de pescado en Tampa Bay sin rendir homenaje al icónico restaurante Clearwater. El propietario Michael «Frenchy» Preston abrió la ubicación original en Baymont Street en 1981, y la choza de mariscos casual rápidamente se convirtió en un elemento básico local. Con los años, la compañía lanzó su propia operación de pesca, y siguieron varias ubicaciones más. Todos estos años después, sigue siendo uno de los mejores lugares para un sándwich de mero frito y una sopa cremosa de She-Crab. Si los cangrejos de piedra están en temporada, realmente no hay mejor manera de relajarse desde un día en la playa que con una libra de garras frías y salsa de mostaza de miel.

Múltiples ubicaciones. frenchysonline.com

Mullet’s Fish Camp & Market

En este lugar de San Petersburgo, puedes encontrar todos los productos básicos del campamento de pescado: esparcir pescado ahumado, sándwiches de mero, camarones para pelar y comer. Pero el modelo aquí ofrece a los comensales una serie de opciones para pescado fresco: elija un mariscos, un estilo de cocina y una salsa. Suena bastante simple; Los resultados son cualquier cosa menos. Sí, Seafood es lo más destacado aquí. Pero las alitas de pollo ahumadas tienen un seguimiento sólido y por muy buenas razones. Consíguelos con la salsa Merman Signature del lugar y agradézame más tarde.

3901 Sixth St. S., San Petersburgo. 727-205-6313. mulletsfishcamp.com

Campamento de pescado de Big Ray

Desde 2015, el chef Nick Cruz ha estado arrojando sus ridículamente populares sándwiches de mero desde la casa del restaurante en Interbay Boulevard en el vecindario de Ballast Point de Tampa. Los sándwiches vienen con una opción de papas fritas, ensalada o, por un dólar extra, empanado y anillos de cebolla fritos. Las opciones van desde un sándwich de mero hasta un mero rueben, rollos de camarones y hamburguesas.

6116 Interbay Blvd., Tampa. 813-605-3615. bigraysfishcamp.com

Star Fish Company

Aproximadamente a una hora en coche de San Petersburgo, Star Fish Company en Cortez sigue siendo uno de los lugares más confiables para mariscos frescos, y la comida del muelle (generalmente acompañada de varios pelícanos) simplemente no puede ser superado. Aunque la cubierta exterior estaba muy dañada durante los huracanes de 2024, desde entonces ha sido reconstruido. Cuando el clima es agradable, no hay mejor lugar para sentarse mientras arroja una docena de ostras crudas o las sabrosas almejas de cuello de centro, al vapor y servido en una salsa de mantequilla de ajo.

12306 46th Ave. W., Cortez. 941-794-1243. Starfishcompany.com